Prepara mermelada de lavanda tú mismo: 2 deliciosas combinaciones

Prepara mermelada de lavanda tú mismo: 2 deliciosas combinaciones


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La mermelada de lavanda es increíblemente sabrosa. Se puede combinar con otros tipos de fruta y también es muy fácil de preparar. No queremos retener estas dos opciones de variación.

Los florecientes campos de lavanda en Provenza no solo han inspirado a los franceses durante siglos. También en Alemania, pequeños campos de lavanda están floreciendo en más y más jardines.

En Francia hay innumerables productos alrededor de las flores de color púrpura con su fragancia aromática. La paleta abarca desde jabón de lavanda hasta perfume y galletas de lavanda. La mermelada de lavanda también es imprescindible en cualquier mesa de desayuno en Francia. Esta deliciosa mermelada a menudo se sirve con cruasanes.

Para aquellos que aman el sabor y el olor de la lavanda y quieren hacer mermelada de lavanda, hay algunas recetas deliciosas para untar dulce con el toque francés.
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Lavender mermelada de fresa

En la mayoría de los casos, la lavanda se combina con la fruta para lograr una mezcla armoniosa. La mermelada de lavanda pura a menudo es demasiado dominante y, por lo tanto, es percibida por muchos como bastante desagradable.

Las fresas y la lavanda armonizan mejor y es por eso que este clásico no debería faltar aquí.

➲ Ingredientes:

Para alrededor de 5 - 6 vasos de mermelada de lavanda y fresa necesitas:

  • 1 kg de fresas
  • Jugo de 1-2 limones
  • 2 cucharadas de lavanda seca
  • 500 g de mermelada de azúcar 2: 1

➲ Preparación:

❶ En primer lugar, debes lavar y limpiar las fresas. Dependiendo de si desea la mermelada fina o grumosa, las fresas ahora deben triturarse o cortarse en cuartos.

Chop Luego pique finamente las flores de lavanda y colóquelas junto con las fresas y mermelada de azúcar en una cacerola grande. Ahora deja que esta mezcla hierva. Desde el momento en que hierva, deje que la masa continúe hirviendo durante cuatro minutos. Es mejor cubrirlo con un poco de tela alrededor.

❸ Finalmente, agregue el jugo de limón, revuelva una vez y llene la masa mientras aún está caliente en vasos limpios y enjuagados con agua caliente.

❹ Cierra inmediatamente y dale la vuelta. Después de unos 5 minutos, puede volver a colocar los anteojos.

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Lavanda albaricoque atasco

Los albaricoques también son una experiencia de sabor interesante en combinación con la lavanda. Para esto necesitas:

  • 1 kg de albaricoques
  • Jugo de 1-2 limones
  • 2 cucharadas de lavanda seca
  • 500 g de mermelada de azúcar 2: 1

➲ Preparación:

❶ Al principio, los albaricoques deben lavarse, deshuesarse y cortarse en cuartos. Luego, las frutas se llenan en una cacerola con el azúcar gelificante y el jugo de limón y se dejan reposar durante la noche.

❷ Haga puré la fruta al día siguiente y agregue la lavanda picada. Ahora hierva esta masa y luego deje que hierva durante otros cuatro minutos.

❸ Ahora la mermelada caliente se puede verter en frascos limpios y enjuagados calientes.

»Mi consejo: Los duraznos y las nectarinas también armonizan perfectamente con la lavanda. Solo pruébalo y disfruta. Buen provecho !!!